Conopidă gratinată

Sugestie de preparare

Conopida gratinată este o mâncare sățioasă, bună și pe care o putem pregăti foarte repede atunci când vrem o masă caldă și rapidă.

În primul rând, începem cu opărirea conopizii. Opărim pentru 3 minute conopida în apă cu sare, iar apoi o mutăm pentru 2-3 minute în apă rece într-un alt bol. În acest fel vom opri procesul de fierbe.

Putem folosi câteva cuburi de gheață pentru a se răci mai repede. În final o lăsăm la odihnit într-o strecurătoare.

Cuptorul se încinge la 180 de grade cu ventilație sus-jos. Ungem tava cu unt și o tapetăm cu pesmet din belșug, acesta o va ajuta să își formeze crusta și să o facă mai crocantă.

Așezăm conopida în tavă, iar dacă nu este destul de sărată se mai poate adăuga sare și puțin piper. Noi recomandăm și puțin praf de usturoi pentru a îmbunătății și mai mult gustul.

Turnăm smântâna peste conopidă și acoperim totul cu cașcaval ras.

În final, tava se dă la cuptor pentru 20-30 de minute, până când cașcavalul s-a topit și s-a rumenit frumos.

Aceasta este o rețetă pe care o puteți pregăti și o puteți lua cu voi următoarea zi la birou. Va ține locul unei mese copioase.

Frescoverde vă dorește poftă bună!